De su Fundación a la Innovación: 40 años liderando la Poscosecha

APOSGRAN nació del compromiso de personas apasionadas por hacer las cosas bien. Cuatro décadas después, esa pasión sigue viva, creciendo con cada capacitación, con cada encuentro y con cada persona que forma parte de esta historia.

En 1985, un grupo de apasionados por el sector agroindustrial dio origen a APOSGRAN. Inspirados por las primeras Mesas Redondas Latinoamericanas sobre Poscosecha de Granos, organizadas por la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), nació la Asociación Argentina de Poscosecha de Granos.

La entidad fue fundada el 19 de abril de ese año en la ciudad de Rosario, como una asociación civil sin fines de lucro, con el propósito de conectar a todos los actores de la cadena agroindustrial y promover la capacitación técnica. Desde sus inicios, APOSGRAN se incorporó a la Bolsa de Comercio de Rosario como entidad adherente, consolidando así su compromiso con la calidad y el desarrollo del sector.

Desde sus inicios, APOSGRAN se dedicó a reunir a todas las personas y entidades interesadas en la poscosecha de granos, desde la recolección, secado, limpieza y almacenamiento, hasta el transporte, industrialización y exportación de granos. La misión de la entidad ha sido clara: educar y formar a los profesionales que participan en cada eslabón de la cadena agroindustrial, garantizando la calidad e inocuidad de los productos y la seguridad de las instalaciones y operarios.

A lo largo de estas cuatro décadas, mediante cursos presenciales, a distancia, seminarios y las icónicas JORNATEC (Jornadas Técnicas en Poscosecha de Granos), APOSGRAN ha brindado formación continua a aquellos que trabajan en las operaciones granarias, otorgando herramientas teóricas y prácticas para asegurar que cada tarea se realice correctamente desde el primer momento. Esto ha permitido que la entidad se consolide como un referente en el sector, comprometida con la calidad y seguridad alimentaria.

La capacitación es uno de los pilares fundamentales de la entidad, que sigue promoviendo la formación de técnicos y profesionales con el fin de mantener los estándares más altos en el manejo de productos que serán destinados a la alimentación humana y animal.